课程相关

本课程采用线上线下混合式教学模式。（1）课前准备。教师课前发布任务计划及要求，多措导学，激发学生兴趣和主观能动性；学生接收任务，组内成员进行讨论，制订任务方案，确定人员分工；学生分析任务并进行任务分解，将岗位职责落实到组内各成员；最后学生查询资料，进行任务准备，提升自主学习能力。（2）课中教学。课中理实一体化教学采用五...

采用线上线下混合式教学，遵循“教学过程与生产过程对接、课程内容与职业标准对接、学生角色与企业岗位对接”三对接原则，将思政教育、三新（新技术、新工艺、新标准）、创新创业元素和企业融入课程教学中，将教学内容与思政教育相结合、理论知识与实践相结合、案例与拓展创新相结合、实训实践与创新创业相结合。表3 课程内容选取序号工作任务...

本课程按照休闲食品行业的典型加工技术为主线进行设计，旨在培养学生在休闲食品生产加工及管理、技术研发、质量控制等岗位所需的职业技能。课程内容由休闲食品加工基础理论、各类休闲食品加工及创新实践两个模块组成，具体学时和内容安排见表1和表2。表1 学时分配表模块项目理论学时实践学时休闲食品加工基础理论岗前培训22各类休闲食品加...

采用线上线下混合式教学，遵循“教学过程与生产过程对接、课程内容与职业标准对接、学生角色与企业岗位对接”三对接原则，将思政教育、三新（新技术、新工艺、新标准）、创新创业元素和企业融入课程教学中，合理设计教学环节，课前多措导学，课中构建理实一体化教学，融入五步实践教学法、头脑风暴、六顶思考帽、商业画布等，课后鼓励支持学生拓...