校外评价

该课程的教学团队，为了实现本课程的培养目标，真正提高学生的食品企业管理实践技能水平，组织学生分组成立了食品企业模拟公司，在老师的指导下，进行食品企业模拟实训管理，并组织学生到校企合作食品企业参观、学习、轮岗实战实训，学生在参观、学习及轮岗实训过程中，表现出了良好的职业素养、踏实勤干的作风、团结协作和爱岗敬业的精神、虚心诚垦和认真学习的态度，受到校企合作企业的一致好评，对学校培养人才的模式及培养出的人才表示肯定和赞扬，后期会进一步深化校企合作，更有助于推动地方地方经济社会的发展。