【食品理化检测技术】教学队伍-教学团队

教学团队：

课程团队的“双师”结构、专兼教师比例、知识结构、专业技术职务及职业资格结构、年龄结构、学缘结构、优秀教育技术骨干配置、近五年培养青年教师的措施与成效：课程团队共6人，双师型教师占100%，专兼教师比例6:0，团队成员中涉及的知识包括食品理化检测技术、基础化学等，研究生以上学历4人，中级职称5人，有3人具有企业工作经历，45岁以下青年教师6人，团队成员分别来自新疆大学，郑州大学，新疆农业大学，河南科技学院等高校，5人为学院相关专业骨干教师，近五年在研究生学历、优秀教师中培养青年教师3人，都已成为教学骨干。

徐向前老师发表论文《基于应用型人才培养的食品化学课程教学改革与实践》，对化学相关课程改革进行了深入探讨并获得学生好评。

徐佳老师2021年在1+X粮农食品安全评价职业技能等级（中级）大赛中指导学生获得一等奖，并获得优秀指导教师奖；参与《食品化学》教材的编写，2019年7月在郑州大学出版社出版。

徐华琳、姚利伟、张瑞廷老师在教学实践中，通过全面采用多媒体教学手段，提高课堂效率，扩展教学内容，为更多的学生参与创造了条件，大量的课堂讨论，案例分析，课外作业，小组发言调动了学生主动学习的积极性。通过参与式，体验式教学，真正实现“以学生为中心”的教育模式转变。在改革考核方式方面，调整期末考试的内容和题型，大幅度增加主观题，以开拓学生思维为主的情景模拟题，考察学生对知识的理解和把握能力，对具体情况的分析和判断能力；增加案例形式的题型，要求学生在阅读案例的基础上独立的做出分析，并对案例中的问题提出自己的建议和对策。增加实操考试，提高学生动手操作能力，并且考试题尽可能与专业实际相结合，有一定的拓展空间，避免死记硬背的复习方式，鼓励学生独立思考。