【食品理化检测技术】教学队伍-课程负责人

课程负责人：

栗亚琼，女，中共党员，高校讲师，从事食品理化检测相关教学16年。2001年9月-2005年7月，在新疆大学化学化工学院环境工程专业学习，获本科学历，工学学士学位；2005.8-今，在漯河食品职业学院任教，期间2012年9月-2015.7在河南工业大学粮油食品学院食品工程专业在职研究生学习，获得硕士学位；2018-今在漯河中标检测服务有限公司担任质量监督。

教学情况方面：

1、课程主持人近三年承担本课程情况：近三年每年都担任《食品理化检测技术》课程的理论授课和实操授课。

2、近五年来承担的主要教学工作：近五年担任课程有《食品理化检测技术》、《食品掺伪鉴别检验技术》、《食品标准与法规》、《食品质量与安全》等。主持编写有《食品理化检测技术》和《食品标准与法规》课程标准及实验实训指导书，校本教材、校企合作教材等。每学期平均课时量在16节/周，班级数平均4个/学期，学生人数平均200人/学期。

3、作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文：（1）关于高职院校实训基地建设的研究与思考，2011.10.30，河南科技；（2）高职食品专业无机及分析化学教学改革与探索，2012.6.25，农产品加工（学刊）；（3）食品安全检测中存在的问题及对策分析，2019.2.15，现代食品。

4、获得的教学表彰/奖励：（1）2018年12月，河南省民办教育先进个人，河南省教育厅；（2）2020年9月，漯河市2020年度优秀教师，漯河市教育局。

技术服务方面：

1、近五年来承担的技术开发与服务（培训）项目及效果：

（1）2018年参与河南省教育厅科学技术研究重点项目《梧桐籽油的提取及纯化研究》，第五，已结项；

（2）2019年参与河南省高等教育教学改革研究与实践项目，产教融合背景下《食品理化分析》“MW”教学模式的探讨，第五，已结项。

（3）2017-2021，河南省双师教师培训食品生物技术实训基地担任食品理化检测技术培训讲师。

2、在国内外公开发行刊物上发表的专业技术论文

（1）超高效液相色谱-串联质谱法检测牛组织中常山酮残留量，2021.1.20，食品研究与开发（中文核心）；

（2）高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉及猪肉制品中牛磺酸含量，2021.2.28，肉类研究（中文核心）；

（3）超微粉碎对食品理化性质的影响，2019.3.30，现代食品。

3、获得的专利

2021.7.23发明专利：一种车间粉尘治理装置，第四；

2018.4实用新型发明专利：一种食品检测用试管箱，第二；

2017.8实用新型发明专利：一种食品营养检测预处理装置，第二；

2017.11实用新型发明专利：一种食品检测用试管储存箱，第一；

2016.7实用新型发明专利：多功能食品安全检测仪，第三。