【乳制品加工技术】教师成果

教师成果

该课程主讲教师，在长期的教学实践中，积累了丰富的教学经验，并及时掌握最新的行业动态和先进的加工技术，应用的教学实践中，获得了很多成果。

张小芳、曹艳华、刘玉青主持的《乳制品加工技术》课程，获得河南省职业教育教学成果三等奖。

张小芳的《凝固型酸乳》在2018年全国职业院校技能大赛教学能力比赛中获得三等奖。

张小芳、孙艳、刘玉青的论文《红豆酸奶配方工艺优化研究》荣获漯河市第七届自然科学学术奖一等奖。

张小芳的论文《红豆酸奶加工前处理工艺研究》荣获漯河市第七届自然科学学术奖三等奖。