【烘焙食品加工】实践条件-校外实训环境

校外实训环境

1.漯河市小帅才食品有限责任公司

小帅才集团有限公司创建于1993年，是一家集产品研发、设计、生产、销售于一体的大型食品生产企业。目前，集团公司下设有小帅才食品有限公司、恒达食品工业有限公司、上海小帅才食品漯河有限公司、小帅才食品营销有限公司。

我院与小帅才食品有限公司的合作已有数年，根据人才培养方案和企业人才需求的季节性，把学生学习过程与生产过程有机融合，真正实现行业企业参与人才培养全过程。每年食品智能加工技术专业的学生都有到企业学习就业，真正体现了高等教育与地方经济发展的结合。

2.洛阳市安德莉亚食品有限公司

2006年安德莉亚食品有限公司强势进驻洛阳，以专业生产中高档蛋糕、面包、月饼、香粽为主的产、供、销一体化的烘焙连锁经营机构，拥有独立的现代化中央工厂及完善的配送中心。属下40家直营连锁店遍布市内繁华商圈和时尚消费地段，23位国家级烘焙师常年针对市场需求进行专题研发，不断推陈出新，精心为广大消费者打造美味健康营养均衡的烘焙食品。

实习、就业企业的质量直接关乎我院学子事业发展的高度，安德莉亚食品是学院精挑细选的合作企业，学生在校期间可以利用寒暑假去短期锻炼学习，也可以直接“订单培养”，毕业后直接上岗就业，校企合作共同培养的人才，熟悉、技术放心、能力过硬，长久以来都是深受学生家长信赖的企业。

3.麦陌烘焙

麦陌烘焙隶属于郑州市麦陌餐饮管理有限公司，主营产品：核桃马里奥、星空流沙包、岩烧榴莲等焙烤产品。公司对于如何打造特色的商机项目有着自己的独特看法，在面包烘焙行业飞速发展的时候，展开了多项相关调查，且迎合现代人的消费口味，推出了麦陌加盟连锁品牌这一烘焙新式项目，不仅在行业中飞速传播开来，且得到了不少的加盟商们的关注，得到了创业者们的认可。“大众创业、万众创新”是新时代社会发展的必然趋势，顺应发展潮流，很多学子也选择了创业即就业的道路，此路虽艰辛，可成效可观。我院学子在麦陌烘焙学习后，有的选择留下长期工作、有的选择加盟，还有的利用在麦陌学到的先进技术自主创业。条条大路通罗马，每种选择都有其精彩之处。