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微生物检验-乳酸菌平板计数法

发布日期：2021-12-12 17:42 浏览量：

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。

凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。

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