校外评价

1.该课程是食品类专业的重要课程，但线上尚无该课程较为系统的教学资源。该课程线上数智化资源的建设将为全国高职院校食品类专业该课程的教学带来便利，利用率高。

2.该课程将数字化技术、智能技术及新一代信息技术与食品加工技术进行交叉融合，其课程建设与新时代食品行业发展趋势相吻合，内容与新时代食品企业智能化生产岗位标准相融通，实现人才培养与工作现场“零距离”对接。

3.该课程面向学生、教师、企业员工、农民及其他社会学习者，设计8个项目、22个任务的教学内容，该课程具有教学-培训-推广“三功能”，课程受众范围广。