【食品理化检测技术】课程评价-学生评价

学生评价：

近三年来学生对本课程及任课教师评价满意度一直保持在98分以上。通过对学生的调查，学生普遍认为：该课程的教学内容涉及面广、贴近工作生活实际、提高了学生的综合素质，该课程采用的教学方法、教学手段适合他们的要求，相对于传统教学模式，更能激发学生的学习兴趣。

（1）通过《食品理化检测技术》课程的学习让我认识到了食品成分与食品品质的关联，懂得了食品成分检测对食品品质、对食品企业、对社会的重要性。掌握了检测食品中各种成分含量的技术手段，能让我顺利到双汇集团就业。（2019级高职食品营养与检测专业、屈建东）

（2）通过《食品理化检测技术》课程的学习让我认识到了食品中的有毒有害成分对人体健康影响的重要性，学会使用大型仪器设备如何检测食品中的重金属，我顺利进入了卫龙集团工作。（2018级高职食品质量与安全专业、杨紫薇）

（3）《食品理化检测技术》课程充分将“产学研转创”、“价值引领、成果转化”等新理念融入教学课程，提升了我在南京喜之郎集团的业务能力。（2019级高职食品营养与检测专业、钱永芝）